Att öppna en konservburk

De senaste dagarna har jag frenetiskt sökt igenom större delen av lägenheten, garanterat Hela köket och ändå misslyckats med att hitta ett köksredskap så banalt men ändå så viktigt som konservöppnaren!
Allt började i förrgår då min utomordentliga chili con carne fick sig en rejäl knäck när jag märkte att det trots allt nog inte var en chili jag lagade.. Det mesta fanns redan där, hackat, stekt, blandat - you name it! Ja allt utom lite konserver..

Halvt desperat och lagom gnälligt rådfrågar jag så klart min kära vän och medbloggare ålaslaskarn vad jag ska göra, var kan öppnaren finnas, hur har den försvunnit, är chilin dömd att misslyckas? Självklart fick jag måttligt med sympati tillbaka.. Ett skratt i ansiktet följt av det kreativa förslaget att slå upp burken med en skruvmejsel. Jag replikerar med frasen "med tanke på att öppnaren uppfanns typ 50 år efter konservburken?".
Detta historiska fakta var uppenbarligen något som gått ålslaskaren förbi..

Sammanfattning av Konservens historia:
Allt började med att Napoleon i början av 1800-talet i samband med sina drömmar om ett större Frankrike märkte av problemen att få tag i mat åt sin erövrararmé. Han utlyste en belöning på 12000 Franc till den som kom på en lösning att förvara stora mängder livsmedel som var både billig och effektiv.
Priset vanns 1809 av Nicolas François Appert som kom på idén att förvara lagad mat i glasburkar med lufttätt lock (själva idén med konserverad mat..). Nu var väl just glasburkar kanske ingen skitbra grej att ta med sig ut i strid..
1810 kom så engelsmannen Peter Durand på lösningen på glasproblemet genom att ersätta dem med en metallcylinder! Bra tänkt Peter..!
Nästa problem i hanteringen av dessa burkar var nu hur man skulle komma åt det som fanns inne i dem. De första burkarna var rätt tjocka och inte alls så lätta och smidiga som dagens konservburkar. Kraftiga och tåliga förpackningar är så klart bra att ta med ut i strid, men kanske inte när man ska öppna dem. Lösningen blev att dåtidens konserver fick öppnas i fält med hjälp av bajonetter och helt enkelt slogs upp med en sten som en primitiv form av hammare. När konervburken till slut letade sig ut i det civila samhället fortsatte man att öppna dem på samma sätt fast med andra verktyg - locket slogs bort med hjälp av skruvmejsel och hammare!
Ni kan själva föreställa er hur smidigt det måste varit att använda sig av konserver vid matlagning med dessa verktyg.. Så när kom man då till slut på lösningen att öppna burkarna som vi gör idag?
Jo det tog nästan 50 år innan det uppfanns en smidigare form av konservöppnare, amerikanen Ezra Warner fick 1858 patent på en öppnare som enklare kunde ta sig igenom den numer tunnare konservburken. Denna öppnare var dock långt ifrån smidig, den lämnade faktiskt aldrig affären! Köpte man en burk och ville få den öppnad med denna nya öppnare så gjordes det på plats i affären där man köpt sin konserv.. Smart tänkt Ezra...
Den öppnare som används nu för tiden uppfanns 1870, alltså 12 år senare, av William Lyman.

Det vi nu kommit fram till är att konservöppnaren alltså uppfanns 50-60 år efter själva konservburken - rätt skön grej om du frågar mig :) En annan intressant att ta med sig från historiegenomgången ovan är att även om det nu tog upp emot 60 år att få fram dagens öppnare, så har den ju ändå stått sig och används fortfarande på samma sätt nu - 140 år senare :o

Appropå ingenting... konserven fyller ju 200 år i år, grattis för fan :D


För att återgå till matlagningen blev det som sagt ingen chili i förrgår, men lyckades ändå rädda upp det till en helt ok köttfärssås. Men ändå lite kul att en koservöppnare kan orsaka så mycket problem. Ja nu var det väl ändå inte öppnaren som orsakade alla problem - mer avsaknaden av densamma :P

Även denna historia har så klart ett lyckligt slut! :D Lyckades hitta min kära konservöppnare igen när jag återigen tog en titt i köket. Den hade lyckats leta sig in och gömt sig mellan/bakom diskställ/bestickkorg och vägg.. Och jag som redan tittat där typ 100 ggr :$


Helgens Poker gick helt ok! Vann en liten turnering i forumets Buy-in League, bara 3 turneringar återstår och jag ligger 2a med en god chans att försvara min titel från förra säsongen :) Spelade även ett par andra turneringar med massa extra pengar i potten och cashade i båda! Blev inga livsavgörande vinster i dem, en sjätteplats som bäst - sammanfattningsvis spelade jag bra men hade lite taskig timing i stora potter.